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人做过这道菜

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表参道精选

看上去很缤纷多彩热博体育官网、花色繁杂的样子,着实是新手也能做的菜谱。家里做一款,必然会让您的同伙们赞口一向!

用料

低筋面粉

100克

细砂糖

15克

无盐黄油

30克

牛奶

30克

喷鼻草油

少许

以下是巧克力和点缀品

白巧克力

40克

甜巧克力

50克

黑巧克力

50克

覆盆子(干果)

适量

杏仁

适量

奥利奥(黑饼干)

适量

新手也能做的巧克力棒的做法

将低筋粉过筛后倒入打蛋盆,加细砂糖,平均叮咛。

加入切成薄片的黄油,并用刮刀搅拌,使其和粉末充分混杂。用两手混杂搅拌也可以。

然后加入牛奶和喷鼻草油几滴平均搅拌,揉成一个面团。

将面团放入保鲜袋中热博体育官网,将其拉热博体育官网伸至21cm x 10cm的大年夜小,然后在冰箱冷冻室中放置1个小时以上。

冷冻时代,将覆盆子、杏仁、奥利奥等自己爱好的干果坚果饼干切成碎块。放在碗里。

将白巧克力、甜巧克力、黑巧克力这3种分手切碎,放入3个袋中保存。

将步骤4里冷冻后的面团掏出,切成约1cm宽的棒型,最好使两端稍宽一点并划一对齐。切成20根。

与此同时,将烤箱预热至170度。

将切好的20根小棒排放在烤盘上,并在170度里烘烤17分钟。烤完后请放在冷却网上冷却。

将步骤6的3个巧克力袋子放在热水杯里融化(水温约50-55度前后)。

掏出步骤8中烤好的小棒,放在烘培纸上,热博体育官网将融化的3袋巧克力抹在棒上。

在刚抹的巧克力周边乘热粘上杏仁、奥利奥、覆盆子或干草莓、干橘皮等自己爱好的坚果、干果。

还可以将热巧克力裱花在棒上。花样根据喜爱请自行设计。

等巧克力干硬后,就可以完成。

好了,完成后就长这个样子,是不是大年夜功告成:>)

小贴士

巧克力对照考究温度的节制。融化时根据热水的量、室内温度不合设定的热水温度可以不合、融化时长也不合。但以不低于43度、不高于55度为宜。

对巧克热博体育官网力有兴趣的厨友,日后可以从我们特邀的日本巧克力大年夜师猿馆师长教师的授课视频中学到精髓。迎接介入【表参道精选】的讲堂视频。

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