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博天堂娱官方网站app_风味酸菜笋



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人做过这道菜

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子浩美食事情室

酸菜炒笋是一款异常具有特色的菜肴,里面包孕笋,采纳由异常费力的农夷易近伯伯们,从田舍小院里面的土生土长的笋来制作的,这款笋的味道也是异常脆的,要采纳鲜嫩的笋来制作,这样笋的口感才博天堂娱官方网站app会更好。这款菜真是风味儿绝佳呀,来好好试一下。

用料

清汁笋

500g

小米椒

四颗

四颗

鸡粉

2g

2g

一个勺尖

麻油

适量

风味酸菜笋博天堂娱官方网站app的做法

首先筹备一袋500克的清汁笋

把袋子的口剪开

然后把里面的汁去掉落

然后倒出来进行改刀

我们改刀的时刻把这个清汁笋斜切

斜着万万成菱形片

异常的辣

然后切好之后装入碗中备用

小米椒筹备个七八颗

也把它切博天堂娱官方网站app成菱形的段

切好之后把这个辣椒籽轻细抖一下

把籽去掉落只要皮

然后呢再筹备四颗的蒜切成薄片

装入碗中备用

现在我们的主配料已经筹备完毕了

然后现在我们就开始炒制

首先第一步先来汆水

锅中加入适量的净水烧开

水烧开今后下入酸菜

下入切好的清汁笋

把笋子和酸菜飞水一分钟

留意是水烧开之后

把笋子和酸菜飞水一分钟

汆好水今后倒出沥水

然后把锅洗净加入适量的色拉油

色拉油烧热今后

加入切好的小料

辣椒 蒜仔 小米椒

先把泡小米椒炒至变色

炒到他发白就可以了

这样呢

我们的小料就炒到位了

小料炒喷鼻炒到位之后

加入2g的鸡粉

2g食用盐

加入一个勺尖的白糖

加入博天堂娱官方网站app适量的胡椒粉

把汤汁收一下让笋和酸菜都吸入汤汁

汤汁收匀今后加入适量的麻油翻炒平均

即可出锅装盘

1.风味酸菜笋听名字便是一道异常具有地域博天堂娱官方网站app风味的一道菜

在选材上可以根据当地的食材选购

2.清汁笋必须汆水1分钟才能去掉落它包装的时刻的防腐剂和部分酸味

3.炒小料的时刻要把泡小米椒炒到表皮发白

否则你的小料就白切了

4.着末加入汤今后不要大年夜火收汁略微烧一分钟味道更好

小贴士

把手机横过来看,效果更佳

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