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齐发国际官网下载_不揉面的韭菜锅贴



7

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lvy127

用料

韭菜

一小把

鸡蛋

2个

适量

面粉

150克

虾皮

适量

不揉面的韭菜锅贴的做法

韭菜切根部,洗濯干净,控水。切碎。

鸡蛋打散,齐发国际官网下载锅内放适量油,热锅热油放鸡蛋液,待定型时用筷子搞乱碎。齐发国际官网下载

面粉加水,和成流动液体状的面糊,流动的不能太快,也不要太干,面糊亲睦加进去一点油,搅拌平均。

然后平底锅不粘锅不放油小火煎成薄饼,拿出来烙下一个。

假如面糊干了,饼就会厚哦,只管即便面糊要稀一些,然则不能像水一样,饼轻易断。

面糊如图这样稀稀的。

最直不雅的参考是街边鸡蛋饼的面糊。

韭菜鸡蛋虾皮,放入熟油,盐,顺时针搅拌平均。饼皮铺开,放入韭菜馅,包起来,平底锅放适量油,放入包好的锅贴,封口那面朝下齐发国际官网下载。

煎至两面金黄即可。

还齐发国际官网下载可以买点饺子皮,用做薄版春饼的措施,给饺子皮摞在一路,蒸熟或者电饼铛烙熟(我的菜谱里边也有春饼做法),然后再包韭菜馅。做出来的会更薄透漂亮。

小贴士

不费光阴,可以作为早齐发国际官网下载餐配些粥什么的,当早餐的话头一天先做好皮,韭菜切好冷藏,烙制很快。

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