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澳门美高梅游戏手机版下载_土豆炒肉丝(炝炒土豆肉丝)



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人做过这道菜

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林佩儿

家里冰箱还有一些冰冻的肉类,原先想把同事送的坛子肉拿出来解冻炒蒜苗,结果翻出来可能是上个月买的猪肉。

家里还有一些快枯萎的蔬菜,赶快炒个土豆肉丝。

用料

猪肉

50-7澳门美高梅游戏手机版下载0克

土豆

2个

小尖椒

适量

蒜苗

2根

大年夜蒜

3瓣

老姜

1块

花椒

适量

红苕粉

适量

蚝油

少量

少量

鸡精

少量

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备料。

这一坨猪肉只切了一半,土豆澳门美高梅游戏手机版下载不算大年夜哈,大年夜概6-7两。

蒜苗放得都快枯萎斤,原先炒土豆肉丝我不放蒜苗的,此次也放了。

我切澳门美高梅游戏手机版下载丝一贯不可,直接用刮丝器。

姜蒜打成沫,小尖椒切竖刀,蒜苗切马耳朵。

肉切丝,加蚝油和菜油,拌匀静置10分钟,快下锅之前,放红苕粉拌匀。

锅里放适量菜油,油温五成热,放姜蒜沫和花椒。

倒入肉丝,快速划开,炒至断生,就可以捞出锅。

锅里剩下的油用来炒土豆片,先放姜蒜沫,再放尖椒,炒出喷鼻味。

放土豆丝。

翻炒,加盐。

放肉丝,翻炒。

起锅前,放鸡精,蒜苗。

盛盘。

味道不错的哈。

来。

小贴士

这道菜看着不辣,实际上还挺辣。

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