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   八达国际pc调转八达国际app   配料 红辣椒10千克,食盐1.50千克,花椒30克,大年夜料50克。
    八达国际pc调转八达国际app;  加工 先将辣椒洗净,晾干,再将调料破裂摧毁,与辣椒末一并入缸密封,经7天后即成。
      腌青辣椒
      配料 青辣椒10千克,盐1.40八达国际pc调转八达国际app千克,水2.50千克,大年夜料25克,花椒30克,干生姜25克。
      加工 将青辣椒洗净,晾干,扎眼,装缸。将花椒、大年夜料、生姜装入布袋,投入盐水中
     煮沸3-5分钟捞出,待盐水冷却后入缸。天天搅动1次,继续3-5次,约经30天后即成。
      腌红辣椒
      配料 鲜红辣椒10千克,盐2千克,白糖500克,料酒100克。
      加工 将辣椒洗净,在开水中焯5秒钟迅速捞出,沥尽水,晾晒后倒进大年夜盆,加入盐、白
     糖拌匀,腌24小时后入缸,淋入料酒,密封贮藏,约60天后即成。
      成色肉质脆嫩,味喷鼻醇,可佐餐,也可调味。
      豆瓣辣酱
      配料 鲜辣椒10千克,豆瓣酱10千克,盐500克。
      加工 将辣椒洗净,去柄,切碎,入缸加盐与豆瓣酱搅匀,天天翻动1次,约经15天后即成。
      成色 鲜辣适口。
      辣椒芝麻酱
      配料 辣椒10千克,芝麻1千克,盐1千克,五喷鼻粉300克,花椒、八角各100克:
      加工 将辣椒、芝麻破裂摧毁,与花椒、八角、五喷鼻粉及盐一并入缸充分拌匀后贮藏,随吃随取。
      成色 喷鼻、鲜、辣俱佳。
      酸辣椒
      配料 鲜辣椒10千克,米酒、醋精各20克。
      加工 先将辣椒洗净,用开水烫软后捞起,滤干,装缸。然后加入米酒、醋精及凉开水(水
     以高于辣椒10厘米为度),密封腌渍,约经60天后即成。
      成色 酸辣兼备,开胃适口。
      五喷鼻辣椒
      配料 辣椒1O千克,盐1千克,五喷鼻粉100克。
      加工将辣椒洗净,晒成半干,加入调料拌匀,入缸密封,15天后即成。
      辣椒糊
      配料 红辣椒10千克,盐2.50千克
      加工 将红辣椒去柄,洗净,上碾,碾细后入缸,天天搅拌1次,10天后(封缸贮存)即成。
      成八达国际pc调转八达国际app色 色红鲜艳,味辣细腻。
    
    
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