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深圳特区报2019年11月11日讯 为推进黉舍食物安然专项整治事情深入开展,督匆匆黉舍食堂落实食物安然主体责任,切实守护校园食物安然,日前,深圳市市场监管局联合市教导局开展校园食堂食物安然主题鼓吹教导活动。我市11个辖区澳门新葡新京地址2605所黉舍(幼儿园)校(园)长和食堂认真人,以及餐饮承包企业等5000余人参加本次鼓吹教导活动。

活动现场,市市场监管局向各黉舍(幼儿园)校(园)长和食堂认真人、餐饮承包企业发放《广东省校园食堂从业职员知识手册》、《广东省校园食堂从业职员“八个确保、四个规范”知识》、《鸡蛋加工的食物安然风险提示》、《每天讲安然》等鼓吹资料20000多份,并现场与黉舍校长、食堂认真人、承包单位认真人签订《广东省校园食堂食物安然允诺书》,督匆匆黉舍切实实行食物安然第一责任人职责,落实相关司执法例要求。

广东食物药品职业学院教授黄国平进行“校园食堂食物安然”主题宣讲,经由过程范例案例,对黉舍落实配餐轨制、“八个确保、四个规范”详细要求、食物安然操作规范等方面进行深入宣教,进一步明确了黉舍食堂食物安然的紧张性,进一步理清了若何落实食物安然主体责任、若何有效警备食物安然风险等问题。

据悉,不停以来,市场监督治理、市教导局高度注重校园食物安然问题。一是加强黉舍食堂及其周澳门新葡新京地址边的食物安然澳门新葡新京地址整治。每年春、秋两季开展黉舍食堂及校园周边全覆盖隐患排查,截至2019年10月份,共出动法律职员17757人次,反省黉舍食堂5088家次,黉舍周边食物经营单位7696家次,约谈黉舍认真人229人次,责令改正1150家次,存案84宗,罚款超71.8万元。二是加强联合督导,确保黉舍食物安然监督事情落到实处。今年4月,市市场监管局与市检测院、市教导局三方联合下发看护,针对全市2422所中小学、幼儿园的食堂,开展了为期1个月的食物安然反省。共反省了全市1341家中小学、幼儿园食堂,覆盖深圳64%的中小学、幼儿园,覆盖门生总人数将达到75%。三是加强食物安然抽检,确保门生用餐安然。2019年共抽检黉舍食堂及其周边食物经营单位食物3516批次,合格率99.32%。四是开展黉舍食堂食物安然质量提升工程。经由过程周全执行“互联网+明厨亮灶”、“黉舍食堂提A”等举措提升黉舍食堂食物安然治理水平,督匆匆黉舍建立长效治理机制,前进黉舍食堂食物安然质量。今朝全市黉舍食堂(含澳门新葡新京地址幼儿园)已整个实现“互联网+明厨亮灶”,今年事尾将实现公立黉舍100%、私立黉舍40%提A。五是加强食堂食物安然治理员的培训稽核。借助手机收集新功能开展全市黉舍(含幼儿园)食堂食物安然治理员监督抽查稽核行动,抽查了黉舍食堂2364名食物安然治理员,一次合格经由过程率95%。(易东 通讯员 洪慕鑫)

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[责任编辑:潘宝仪]

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