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正规真人实体网站在线视讯_一次发酵的黄油土司面包



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制作面包经常必要二次发酵,有点费时辛勤,考试测验一次发酵,看看能做出什么样子

用料

高筋面粉

260克

全麦面粉

130克

鸡蛋

1个

黄油

40克

30克

2克

干酵母

3克

牛奶

200克

一次发酵的黄油土司面包的做法

筹备好所需烘焙质料

除黄油外的所有质料放入厨师机搅拌盆

应用硅胶铲搅拌

启动厨师机,1档搅拌2分钟,面粉成团,无干粉,转3档搅拌8分钟

此次应用的是诟谇发酵淡味黄油

光彩鲜亮,喷鼻气四溢,偷偷吃了一小点儿

取大年夜概40克,在室温下软化

待面团搅拌完毕加入黄油

启动厨师机,2档揉2分钟让黄油逐步接受,转三档揉八分钟

从搅拌盆中掏出揉成滑腻的面团

分成两个小面团,一个大年夜概250克,另一个350克,(一个6寸圆模,一个迷你土司模)

将350克面团匀称分成四份,分手用擀面杖擀成鸭舌状

擀成鸭舌状后正规真人实体网站在线视讯卷起来

卷好后正规真人实体网站在线视讯放在迷你吐司盒中,别的一块小面团均分成六份,团成球状

用两个小碗艳服开水,放入烤箱底部,然后把两个模具放入烤箱进行发酵

这是发酵后的样子

预热烤箱,150度45分钟。厚味的面包出炉啦!

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