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凯发k娱乐网站_推荐一道醋溜白菜



醋溜白菜口感清凯发k娱乐网站脆爽口、喷鼻辣酸甜、开胃还能匆匆消化,深受很多人的喜好,尤其是冬季干燥易上火,多吃些白菜,对身段好处多多。很多人老是做不好醋溜白菜,没有饭铺做的好吃,关键是这两种调料没有加,难怪不好吃,这两种调料是什么呢?第一是在葱姜蒜辣椒用油炒喷鼻的时刻,加入一勺黄豆酱,炒喷鼻今后再加入白菜,这样炒的白菜有一股酱喷鼻味,异常好吃;第二是要在出锅前,加入半勺白糖,这样可以让白菜不是太酸,糖还能起到提鲜的感化。以是这两种调料便是黄豆酱和白糖,大年夜家不妨试一试这个做法哦!

醋溜白菜

所需食材:白菜500克、小葱1克、蒜3瓣、姜2片、干辣椒适量、食用油适量、黄豆酱1勺、盐少许、生抽1勺、喷鼻醋1勺、白糖半勺;

制作措施:

1、炒白菜最好选用白菜心,炒出来的白菜对照嫩,口感加倍好,白菜帮的部分,可以把刀放凯发k娱乐网站扁了切,这样切出的白菜对照薄,炒的会更快一些;

2、切葱花、姜丝、蒜末、辣椒段备用,爱好吃辣可以多加一些辣椒;

3、锅中的油热,加入葱姜蒜和辣椒,翻炒一下,炒出喷鼻味;

4、关键一步来了,加入一勺黄豆酱,翻炒平均,假凯发k娱乐网站如爱好吃黄豆酱的口味,可以多加一勺黄豆酱;

5、加入白菜片,大年夜火翻炒,把白菜中的水分炒出来;

6、加入生抽、盐、喷鼻醋、白糖,大年夜火不停把水分炒没了,就可以出锅了,也可以加一点鸡精。

小贴士:

1、白菜的营养很富厚,胡萝卜素、维生素、粗纤维、蛋白质、脂肪、微量元素等,可是北方人老是爱好一次性买很多白菜,那么若何来保存好白菜呢?切切别用纸或者塑料包裹住白菜,这样白菜很轻易腐朽。刚买回来的白菜,必要放在透风处,晾两天,凯发k娱乐网站然后再翻面,把没晾到的地方也晾一下,只管即便放在透风处而且是凉爽的地方,让白菜可以呼吸通行。

2、假如白菜腐朽今后,就不要再吃了,腐朽的白菜里有很多亚硝酸盐,对身段害处很大年夜,当然了,我们吃剩的白菜,尤其是隔夜的白菜,下顿就不要再吃了,由于剩的白菜也会有很多亚硝酸盐,会侵害身段康健。

3、炒白菜的时刻要用大年夜火,这样才可以防止营养的流凯发k娱乐网站掉。 (搜狐)

责任编辑:袁丹华

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