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人做过这道菜

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素履所往_倩

新年要到了,请客的时刻做这道菜也是很不错哈。我爱好虾,也爱好杏仁。以是这个杏仁松塔虾的确是我的最爱哈

用料

500g阁和记娱乐app官网下

杏仁

适量

生粉

适量

胡椒粉

适量

生抽

适量

适量

家庭请客菜—杏仁松塔虾的做法

筹备好鲜虾

教大年夜家一个简便的去虾线措施,筹备好一只牙签,从虾头和虾身的连接处向下数第二或第三个枢纽关头处和记娱乐app官网用牙签穿过和记娱乐app官网虾身

用牙签逐步把虾线挑出来

这样就把带有细菌的虾线简单的去除啦,方便吧哈哈

把所有的虾去除虾线,去头去壳,洗濯干净,沥水。

用刀把所有的虾压成虾胶

然后再用刀剁几下,这样做出来的虾球既有虾泥也有虾肉的口感

加入适量的盐,生抽,胡椒粉,油搅拌平均

揉成一个个虾球即可

筹备好杏仁片,最好是那种薄的大年夜杏仁片

把杏仁片插在虾球上,像刺猬一样哈哈。不过假如有人嫌麻烦也可以直接裹杏仁片,口感一和记娱乐app官网样的

油烧至七八成熟下锅炸

待炸至金黄色时即可出锅,摆上花或者薄荷或者蔬菜处置惩罚的玫瑰花就很高大年夜上啦

小贴士

1.生粉不要放太多和记娱乐app官网,不然口感会差很多

2.假如虾球很粘手可以戴一次性手套整形,或者手上抹少许的水

3.油温不要太高,中火虾,也不能炸太久,这样虾球才会嫩,否则会变得有嚼劲

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